鍾春暉老師應邀分享澳門飲食文化概觀2023-04-07
上周五，本校中華文化館主管鍾春暉老師，應澳門基金會“澳門記憶”項目組邀請，到天主教海星中學史地學會，分享“和諧共生：近百年來澳門飲食文化概觀”，以專題形式，從蠔油與蠔鏡澳的關係說起，介紹了澳門的小吃文化、粵菜特點、茶樓文化等，重點在土生葡國菜及由澳門走出來的美食家始祖──特級校對陳夢因的生平和著作。
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