灣區研學體驗廣佛文化與科技2024-10-03
本校師生一行約40人，由林健邦主任、吳振華老師、吳倩瀅老師帶領，參與了為期兩日一夜之「探秘灣區科技，領略廣佛文化」研學之旅。活動期間，先後參觀了佛山市城市展覽館、季華實驗室、澳門聯盈生物科技有限公司與永慶坊等學習基地。
是次研學活動的重點項目，是到澳門聯盈生物科技有限公司，了解蛋白工程與3D打印在食物工程上的應用。該公司是澳門首家植物肉企業，擁有全球領先的蛋白工程+生物3D打印技術和眾多的核心專利技術，獲得了廣東省科技型中小企業稱號、中國（華南）最具創新性品牌和營養健康產業創新產品稱號，打造具有較佳風味的植物肉產品。
本校師生有幸獲得該公司創始人李建煒先生親自向師生們講授有關知識，同學們更有機會親身製作植物肉，並於現場烹調品嚐，這一實踐環節大大地激發了同學們的學習興趣與探索精神。
透過是次研學活動，使同學們能了解到澳門企業在不同領域科技之發展、及澳門企業依托大灣區政策的發展潛力，期望在同學們心中播下科研的種子。師生均感獲益良多。
